BISZKOPT Z JABŁKAMI I KOKOSEM
Składniki:
Biszkopt:
5 jajek Czas przygotowania: 1,5 godz.
1 szklanka cukru Poziom trudności: łatwy
1szklanka mąki Koszty (dla 4 osób): 18 zł
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kisiel:
6 – 7 jabłek
3 szklanki wody
1 zielona galaretka
2 budynie śmietankowe
Wierzch:
200 g margaryny
1 szklanka cukru
200 g wiórków kokosowych
3 jajka
Sposób przygotowania:
Biszkopt:
Składniki wymieszać. Wylać na dużą blachę i piec 30 minut w temp. 180ºC.
Kisiel:
Jabłka obrać, pokroić w ćwiartki, zalać 3 szklankami wody i ugotować. Owoce wyjąć, a do kompotu wsypać galaretkę. Ponownie zagotować, wlać budynie rozpuszczone w wodzie. Zagotować kisiel. Jabłka rozłożyć na ostudzonym biszkopcie i zalać lekko przestudzonym kisielem.
Wierzch:
Margarynę rozpuścić, dodać szklankę cukru i wiórki kokosowe. Zdjąć z ognia i wymieszać z 3 żółtkami i połączyć z ubitymi białkami. Masę rozłożyć na cieście i całość podpiec, aż wierzch się dobrze zarumieni.