MAZUREK RÓŻANO - BAKALIOWY
Składniki:
Ciasto:
35 dag mąki Czas przygotowania: 1 godzina
20 dag margaryny Poziom trudności: średni
2 łyżki cukru pudru Koszty (dla 4 osób): 20 zł
1 jajko
1 żółtko
½ łyżeczki proszku do pieczenia
papier pergaminowy
Dodatkowo:
białko
garść orzechów włoskich
ok. 10 suszonych śliwek kalifornijskich
½ słoiczka konfitury różanej
ok. ¾ tabliczki białej czekolady
Sposób przygotowania:
Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy pozostałe składniki i energicznie zagniatamy. Ciasto rozwałkowujemy na koło o śr. nieco większej niż 26 cm. Do ciasta przekładamy tortownicę, wykrawamy koło i układamy na dnie wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Brzeg ciasta smarujemy białkiem. Z pozostałego ciasta formujemy kuleczki i układamy dookoła brzegu . Środek ciasta nakłuwamy widelcem . Pieczemy 25-30 min. w 180ºC. Studzimy.
Ciasto smarujemy konfiturą Różan, wykładamy pokrojone w paski śliwki i posiekane orzechy. Polewamy roztopioną czekoladą. Odstawiamy do zastygnięcia.