SAŁATKA Z MŁODYCH ZIEMNIAKÓW
Składniki:
80 dag młodych ziemniaków Czas przygotowania: 1 godz.
ok. 18 dag wędzonego boczku Poziom trudności: łatwy
mały pęczek koperku Koszty (dla 4 osób): 14 zł
4 jajka
Sos:
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
0,5 szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżka ostrej musztardy
1 łyżka majonezu
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy, studzimy. Kroimy w plastry. Boczek kroimy w wąskie plasterki i podsmażamy na suchej patelni. Studzimy. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy na ćwiartki. Koperek opłukujemy i siekamy.
Sos:
Śmietanę mieszamy z majonezem, musztardą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Ziemniaki łączymy z sosem, jajkiem, koperkiem i połową boczku. Mieszamy. Posypujemy pozostałym boczkiem . Na koniec dekorujemy koperkiem.